Важно употреблять в пищу только качественные продукты питания, чтобы поддерживать тело в тонусе и быть здоровыми. Особенно тщательно необходимо выбирать те изделия, которые используются чаще всего. Среди прочих к данной категории относится мясо и мясные продукты.

Сложно выбора заключается также в том, что большая часть продукции является сырой. Поэтому портится очень быстро. А некоторые мясники способны скрывать видимые недостатки, чтобы избавиться от товара и получить свою прибыль.

Классификация

Все мясные продукты разделяются на несколько категорий, в зависимости от того, насколько много мяса используется при приготовлении. Самый питательный продукт в составе содержит 60% мяса. Не рекомендуется покупать изделия, на упаковке которых написано «аналог мясного продукта». Здесь мяса 5%, и то только в том случае, если попался ответственный производитель.

Важно внимательно изучить этикетку:

1. Сделано в соответствии с ГОСТом. Такие стандарты были разработаны достаточно давно, и предъявляют высокие требования к изделиям. Но не все производители могут придерживаться ГОСТов, поскольку делать качественное сырье – очень дорого. Такое могут себе позволить только те компании, которые уже успели провести продолжительное время на рынке. Остальные изделия маркируются пометками ТУ с дополнениями.

2. Наличие посторонних ингредиентов. В случае если вы покупаете свежее мясо, то никаких дополнительных элементов в составе быть не должно. Что касается мясной продукции, то здесь могут использоваться добавки. Но внимательно просмотрите список используемых добавок. Некоторые консерванты лучше не употреблять в пищу, такие как глютанат натрия, фосфат или карогинат.

3. Вес. Невозможно отрезать кусок мяса, который будет весить ровно один кг. Поэтому на упаковках вес могут и не указывать. Изделие отдельно взвешивается, чтобы подсчитать итоговую стоимость.

Что касается ценовых категорий, то качественные продукты не стоят дешево. Делая выбор мясной продукции, необходимо подбирать наиболее дорогие изделия. Следует отметить, что потратить придется достаточно много, поскольку мясо является одним из наиболее дорогостоящих пищевых изделий, предлагаемых в магазинах.

Дополнительные советы по выбору

Есть еще несколько моментов, на которые стоит обратить внимание перед покупкой:

• Упаковка. Она должна быть идеальной, закрытой герметично. Если имеются нарушения герметичности, ни в коем случае не покупайте продукт. Когда внутрь попадает воздух, образуется благоприятная среда для развития различных бактерий. Они портят продукт очень быстро, даже если пока еще сохранился нормальный вкус и запах;

• Наличие плесени на внешней части упаковки. Такой дефект должен стать сигналом к тому, чтобы вообще покинуть магазин. Если где-то образуется плесень, то нормы хранения не придерживались. Более того, она быстро распространяется вокруг себя, и может перейти на соседние продукты питания;

• Наличие налета соли на копченых изделиях является нормой. Но его легко перепутать с плесенью.

Есть также несколько хитростей, которые помогут вам подобрать наиболее свежий и качественный товар. Доставайте мясную продукцию с дальней полки. Обычно те изделия, у которых подходит срок годности, выкладываются ближе к покупателям, чтобы их быстрее раскупили. Некоторые даже могут продаваться со скидкой. Не рискуйте в попытках сэкономить, лучше купить дорогие, но качественные и свежие изделия.

Это не касается интернет-магазинов. Обычно в интернете всегда продаются свежие изделия, поскольку продавцам проще соблюдать нормы хранения. Но дату производства рекомендуется уточнить у онлайн-консультанта перед оформлением заказа.