На протяжении многих лет на украинском рынке общественного питания можно наблюдать устойчивый рост популярности шаурмы. Эта тенденция свидетельствует о том, что данный турецкий деликатес пришелся по вкусу украинцам, а особенно людям молодого возраста.
Функционирование заведения, в котором главным блюдом является шаурма опирается на основное оборудование, то есть аппарат для приготовления шаурмы. Можно выделить две версии этого устройства: газовую и электрическую. То, какой аппарат выбрать для шаурмы является первой дилеммой, с которой сталкивается человек, который хочет открыть бизнес этого типа. Чтобы не совершить ошибки и потом не сожалеть о неправильно вложенных средствах, стоит прочитать этот учебник, который в простой форме рассказывает, на что обратить внимание при покупке оборудования для шаурмы.
Планируя купить оборудование для шаурмы, в первую очередь вам стоит посетить интернет-магазина «Enjoy-Trade» и ознакомиться с его предложением.
Оборудование для шаурмы электрическое или газовое?
Как газовые, так и электрическое оборудование имеет своих сторонников и противников. В связи нужно выяснить, какое из них действительно лучше? Нельзя однозначно ответить на этот вопрос, потому что правильный выбор оборудования для заведения общественного питания - это индивидуальный вопрос.
Газовое оборудование для приготовления шаурмы работает на сжиженном газу из баллона (большинство производителей в комплекте прилагается два вида насадок). Самым большим преимуществом такого решения являются низкие эксплуатационные расходы. Это особенно важно в зонах, в которых движение является очень большим и ваше устройство должно быть постоянно включено. Однако, чтобы подключить какое-либо устройство газовые, вы должны иметь достаточное пространство (удовлетворяющее необходимые условия для проветривания). Плохо подобранный аппарат газовый может долго и неравномерно запекать мясо, так что, если вы решились на покупку оборудования газового, вы должны инвестировать в хорошее устройство от проверенного производителя.
Сторонники электрических аппаратов для шаурмы отмечают, что их использование проще и безопаснее. Противники, наоборот, говорят о том, что электрические тэны сушат мясо. Кроме того, электрический аппарат - это единственное возможное решение, если в помещении невозможно подключить газ.